Shop Details

Krupnik

Krupnik is a traditional Polish soup that embodies the heartiness and warmth of the country’s culinary heritage. Known for its nourishing qualities, this soup is a staple in Polish homes and is cherished for its comforting and wholesome character.

The key ingredient in krupnik is barley, which gives the soup its rich texture and nutty flavor. Typically, the base is made with a meat stock, often using chicken, turkey, or pork, to create a robust and savory foundation. Vegetables such as carrots, potatoes, parsley root, and celery are added to the broth, enriching it with natural sweetness and vibrant flavors. Some recipes include dried mushrooms, which lend an earthy depth to the dish.

The barley is cooked directly in the broth, absorbing the flavors of the meat and vegetables, resulting in a hearty and filling soup. Fresh herbs, like parsley or dill, are often sprinkled on top as a finishing touch, adding a fresh, aromatic note.

Krupnik is more than just a meal; it’s a reflection of Polish tradition and hospitality. It’s often served hot, especially during colder months, and provides not only sustenance but also a sense of comfort and nostalgia for those who enjoy it. Smacznego!

Krupnik to tradycyjna polska zupa, która od wieków stanowi symbol domowego ciepła i prostoty w kuchni. To danie jest szczególnie doceniane za swoje pożywne właściwości i wyjątkowy smak, idealny na chłodniejsze dni.

Głównym składnikiem krupniku jest kasza jęczmienna, która nadaje zupie gęstość i delikatnie orzechowy aromat. Bazę stanowi esencjonalny wywar mięsny, często gotowany na drobiu, wieprzowinie lub wołowinie. Do bulionu dodaje się warzywa, takie jak marchew, ziemniaki, seler czy pietruszka, które wzbogacają zupę o naturalną słodycz i pełnię smaku. Niektóre przepisy uwzględniają także suszone grzyby, które wprowadzają leśną nutę do tego klasycznego dania.

Krupnik gotuje się powoli, pozwalając składnikom w pełni się połączyć i wydobyć ich najlepsze walory smakowe. Dla podkreślenia aromatu często dodaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz świeży koperek lub natkę pietruszki na koniec. Podawany na gorąco, krupnik jest idealnym posiłkiem, który nie tylko syci, ale również przynosi uczucie ukojenia.

Zupa krupnik to nieodłączna część polskiej kultury kulinarnej, która łączy tradycję z prostotą i smakiem. Jej uniwersalność sprawia, że cieszy się popularnością wśród wszystkich pokoleń. Smacznego!

All our food is cooked fresh in our kitchen in the heart of Hurghada using the freshest ingredients and then blast frozen to ensure our food reaches you in the best possible condition.

All food can be ordered on the website and either collected from our kitchen in Dahar Hurghada Egypt during our collection times or from our Bistro in the centre of Fayrous opposite la Boutique Hotel during opening hours.

Our Bistro will also be serving a wide range of hot and cold food to eat in or to takeaway as well as a selection of hot and cold drinks. The bistro will also sell a wide range of homemade Sauces, Dips and Snacks. CLICK HERE to view the Bistro’s opening hours and for more information.

Important

All of our food is cooked in a commercial kitchen that handles all food types and thus we cannot guarantee that our food is free from allergens.

Our food may contain amongst other things  Eggs, Milk, Mustard, Peanuts, Crustaceans and Molluscs, Fish, Sesame Seeds, Soy, Nuts.