Shop Details

Gulasz Wołowy

Gulasz wołowy, or beef goulash, is a hearty and flavorful dish deeply rooted in Central European culinary traditions. While its origins are associated with Hungarian cuisine, this rich, aromatic stew has become a beloved classic in Polish kitchens and beyond.

The foundation of gulasz wołowy lies in tender chunks of beef, which are slowly simmered to perfection. The meat is often seared first to lock in its flavor, creating a deliciously browned surface. Onions play a key role, as they are sautéed until golden, adding depth and sweetness to the dish. Paprika, both sweet and sometimes smoky, is a defining spice that gives goulash its signature warm and slightly tangy flavor. Additional seasonings like garlic, marjoram, and bay leaves contribute to the dish’s rich aroma.

The goulash is further enriched with a savory broth or a tomato-based sauce, which mingles with the beef and spices during the long cooking process. Some variations include vegetables like carrots, bell peppers, or potatoes, making the dish even heartier.

Gulasz wołowy is typically served with creamy mashed potatoes, noodles, or a slice of crusty bread, making it a comforting and satisfying meal. Its depth of flavor and tender texture make it a timeless favorite in Polish and Central European cuisine.

Gulasz wołowy to jedno z najbardziej klasycznych i sycących dań kuchni środkowoeuropejskiej, które znalazło stałe miejsce na polskich stołach. Chociaż jego korzenie sięgają kuchni węgierskiej, wersja polska ma swój unikalny charakter i smak, który zachwyca pokolenia.

Podstawą gulaszu wołowego jest delikatne mięso wołowe, które kroi się na kawałki i obsmaża na złoty kolor, aby zachować soczystość i nadać potrawie głębokiego smaku. Następnie dodaje się podsmażoną cebulę, która wprowadza słodycz i aromat. Kluczowym składnikiem jest mielona papryka, która nadaje potrawie charakterystyczny ciepły i lekko pikantny smak, a czasem wzbogaca się danie o czosnek, majeranek czy liście laurowe dla dodatkowego aromatu.

Gulasz dusi się w aromatycznym bulionie lub sosie na bazie pomidorów, co pozwala mięsu stać się wyjątkowo miękkim i pełnym smaku. Często dodaje się również warzywa, takie jak marchewka, papryka czy ziemniaki, które czynią danie bardziej pożywnym.

Gulasz wołowy podawany jest zwykle z kluskami, ziemniakami lub świeżym pieczywem. To danie, które doskonale łączy tradycję z prostotą, oferując bogactwo smaku i ciepło na każdą okazję. Smacznego!

All our food is cooked fresh in our kitchen in the heart of Hurghada using the freshest ingredients and then blast frozen to ensure our food reaches you in the best possible condition.

All food can be ordered on the website and either collected from our kitchen in Dahar Hurghada Egypt during our collection times or from our Bistro in the centre of Fayrous opposite la Boutique Hotel during opening hours.

Our Bistro will also be serving a wide range of hot and cold food to eat in or to takeaway as well as a selection of hot and cold drinks. The bistro will also sell a wide range of homemade Sauces, Dips and Snacks. CLICK HERE to view the Bistro’s opening hours and for more information.

Important

All of our food is cooked in a commercial kitchen that handles all food types and thus we cannot guarantee that our food is free from allergens.

Our food may contain amongst other things  Eggs, Milk, Mustard, Peanuts, Crustaceans and Molluscs, Fish, Sesame Seeds, Soy, Nuts.