Shop Details

Zapiekanka Ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana, or potato casserole, is a comforting and hearty dish deeply rooted in Polish home cooking. Known for its rich flavors and satisfying nature, this dish is a perfect choice for family dinners, offering warmth and simplicity in every bite.

The foundation of zapiekanka ziemniaczana is thinly sliced potatoes, which serve as the base of the casserole. These are layered in a baking dish, often alternating with other ingredients such as cooked bacon, sausage, or minced meat for added richness. Onions are commonly included, bringing sweetness and depth to the dish, while a generous sprinkle of cheese, such as Gouda or Edam, is added for a creamy and melty topping.

The casserole is often enriched with a mixture of cream, milk, or broth, poured over the layers to keep them moist and flavorful during baking. Seasonings like salt, pepper, and a touch of nutmeg enhance the dish’s overall taste. Some variations include mushrooms, bell peppers, or herbs like parsley for added variety.

Once baked to golden perfection, zapiekanka ziemniaczana is both crispy on top and tender inside. It is often served as a main course or alongside a fresh salad, making it a versatile and beloved dish in Polish cuisine. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana to jedno z ulubionych dań kuchni polskiej, które zachwyca swoją prostotą, sytością i bogactwem smaku. Jest to potrawa, która doskonale sprawdza się zarówno na rodzinne obiady, jak i na specjalne okazje, wprowadzając na stół ciepło i domową atmosferę.

Podstawowym składnikiem zapiekanki ziemniaczanej są cienko pokrojone ziemniaki, które układa się warstwami w żaroodpornym naczyniu. Do ziemniaków często dodaje się podsmażony boczek, kiełbasę lub mielone mięso, co nadaje potrawie dodatkowej treści i intensywności smaku. Ważnym składnikiem są również podsmażone cebule, które wzbogacają zapiekankę o delikatną słodycz oraz aromat.

Całość jest zalewana mieszanką śmietany, mleka lub bulionu, która sprawia, że zapiekanka staje się kremowa i soczysta. Na wierzchu często układa się warstwę startego sera, takiego jak gouda czy żółty ser, który po zapieczeniu tworzy chrupiącą, złocistą skorupkę. Dla dodatkowego smaku i aromatu zapiekanka doprawiana jest solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.

Zapiekanka ziemniaczana po upieczeniu jest niezwykle aromatyczna, chrupiąca z wierzchu, a miękka w środku. Idealnie smakuje podawana z sałatką lub warzywami, stanowiąc pełnowartościowy i satysfakcjonujący posiłek. Smacznego!

All our food is cooked fresh in our kitchen in the heart of Hurghada using the freshest ingredients and then blast frozen to ensure our food reaches you in the best possible condition.

All food can be ordered on the website and either collected from our kitchen in Dahar Hurghada Egypt during our collection times or from our Bistro in the centre of Fayrous opposite la Boutique Hotel during opening hours.

Our Bistro will also be serving a wide range of hot and cold food to eat in or to takeaway as well as a selection of hot and cold drinks. The bistro will also sell a wide range of homemade Sauces, Dips and Snacks. CLICK HERE to view the Bistro’s opening hours and for more information.

Important

All of our food is cooked in a commercial kitchen that handles all food types and thus we cannot guarantee that our food is free from allergens.

Our food may contain amongst other things  Eggs, Milk, Mustard, Peanuts, Crustaceans and Molluscs, Fish, Sesame Seeds, Soy, Nuts.